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La dieta shangri-la

La base del viaje es el trabajo de Seth Roberts, La dieta Shangri-La y su original enfoque para atacar  los problemas fundamentales de las dietas al reducir el apetito y acabar con la ansiedad.

Todo en función de una simple pregunta :

¿Qué mecanismo provoca el apetito?

El autor trata de explicar el concepto de “Set Point” o “punto de control”, que sería el peso que nuestro cuerpo cree que tendría que pesar en determinado momento, similar a la idea de un termostato para regular la temperatura.

Si este “set point” es mas alto que nuestro peso actual, el cerebro mandará continuas señales para que sigamos comiendo.

Si fuera mas bajo, las señales serán de saciedad, de comer menos cantidad de comida, de no pensar en la comida.

La idea de la dieta es “engañar” al cerebro para bajar este “set point” y así bajar de peso por las mejores elecciones de comidas que hagamos, las menores porciones y la eliminación de la ansiedad y el picoteo.

Esa bajada del “set point” se logra consumiendo agua azucarada y/o aceite de oliva entre comidas, al menos una hora antes o después de comer.

El blog del autor http://www.blog.sethroberts.net/

El foro donde la gente que esta haciendo el plan comenta sus resultados e inquietudes  http://boards.sethroberts.net/index.php

El libro "La Dieta Shangri-La” de la editorial Urano

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